【企画参加】　豆腐の一枚

近所に住んでいた日本酒大好き同僚の家にお呼ばれした時の話
その日のメイン料理は豆乳鍋だった。
具材は鶏肉団子、人参、葱、榎茸……あと何だったっけ？あ、豆腐。
スープはと言えば、透き通った出汁。

これ、豆乳鍋にだよね？と思った矢先、重曹を投入して蓋をした。

蓋を開けると……
それは白濁したスープに変わり、すっかり豆乳鍋になっていた。

奥さんが取り分けてくれた、鶏肉団子、人参、葱、榎茸、豆腐を食べてみたところ……

！！！

旨い！そしてなんという柔らかさ！
豆腐はトロントロンにとろける程になっていた。

聞けば、重曹が食材を柔らかくしてくれるとのこと。
豆乳の素となったのは、食材として入れた豆腐が溶けたものだった。

撮っ………てない！

ごめんなさい。豆腐の一枚の筈なのに一枚も撮っていないことを記事にするとは。

トップ画像は、別の食材で飲んだ時の写真です。
それなのに参加するなんて、申し訳なくて豆腐の角に頭をぶつける程土下座して詫びします🙇

こちらの企画に参加……していいのだろうか？