【夏季限定】男女川直汲み夏酒特別純米生酒/稲葉酒造

2023年6月14日 13:16

みなさんこんにちわ♪

今回は、稲葉酒造の【夏季限定】男女川直汲み夏酒特別純米生酒をピックアップ

まず、稲葉酒造とは！？

冬の酒造りの季節には、もろみの囁きをうかがいに夜中じゅう何度も凍てつく蔵に足を運びます。
その時、仰ぎ見る満天の星空。
この地球という星（すてら）の美しさに、麹と酵母が醸す自然のちからの不思議さに、畏敬と感謝の思いをこめて仕込みます。

稲葉酒造webより

茨城の日本酒らしさを残しながらも新しい味わいをトライしていく酒蔵だと思います。
ちゃんとらしさを残してくれている酒蔵ですね♪

ということで日本酒の味の紹介です。

総評
稲葉酒造らしいスッキリとした日本酒ですね。
生酒の独特の香りはほとんどなく、すごく住んでいるお味ではないでしょうか？
香りも強くはないです、木内酒造の夏初月のほうがフルーティーかな？

味の評価

味の濃さ：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★☆☆☆
ボディ：★★☆☆☆
香りの特徴：もち米、水あめ、グレープルーツ

よく合う料理
魚の焼き物、枝豆、お刺身

シンプルな食事がいいと思います。
お刺身は白身魚かな？醤油はつけすぎないでください

４タイプ分類に置き換えますと・・・

※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓
○【日本酒】　日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】｜NKSAKELIFE｜note

醇酒よりの爽酒にしました✨
すっきり感をだしたくて。

さて、点数は、、、

純米酒ポイント９１点！！

しっかり冷やして飲んでください！
という日本酒ですね。
純米ですがすっきりという特徴を覚えてもらえたらと思います。

以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！

NK SAKELIFE

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