フランス南東部・ニースの名物サラダは、マグロ(ツナ)が入った豪華版。
…と、思われてはいるけれど、もとはトマト、アンチョビ、オリーブオイルだけのシンプルなものだったとか。今ではごちそうサラダとして愛されています。どちらもおいしい。

https://shokuzenlab.com/recipe/local-food-world-france-nice-salad/
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庭乃桃 にわの・もも | 料理・食文化研究家、文筆家
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