旬の果物、プルーン。

実がパンパンで、とても美味しそう。
でもまだ硬いので、このままジリジリと完熟するのを待ちます。

粉を吹いたように白いのは、ブルームといって新鮮さの証だそう。上手く追熟できますように。
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庭乃桃 にわの・もも | 料理・食文化研究家、文筆家
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