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料理の備忘録

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料理は日々の生活でやらなければいけないものですが、でも時に楽しみでもありますね  よかったら参考にしてください
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ひとりのお昼ご飯にすいとん。お腹が温まって美味しい。 温かい出汁に、固めに茹でた黒豆と青…

ウミタナゴの煮付け

正月の賑わいも落ち着いた1月中旬、新川町市場で買ってきた。 タナゴと書いてあったけどウミタ…

ピーマンと白髪ネギの春雨サラダ

キュウリの代わりに、ピーマンを入れた春雨サラダ。キュウリが高かったので。でもやっぱりキュ…

里芋のコロッケ

お供えの雑煮の里芋が余るので、コロッケにしました。 フラフラとした根っこの無い人間なので…