スーパーのウナギのかば焼き（中国産１０００円）をアレンジしてみた
ウナギの思い出
ワーキングホリデーでオーストラリアに行っていた時にスキー場のThredbo Alpine Hotelのビストロでキッチンハンドしていたんですよ。
ある時、フランス人のシェフが『パーティのために寿司作れ』っていいだして。
いやいや、シェフ、面接した時に『寿司はできない』ってCVにも書いたし下手な英語でも念を押したじゃないですかって、ジャパレスのキッチンで照り焼き系の経験しかないのに寿司なんてできませんよと。
でも、シェフという権力者には断れないＹＥＳマンな日本
