根菜類を煮物にしない
これ、焼き野菜で食べるとかなり美味しいです。
今日はバーニャカウダでいただきます。
どこかのイタリア料理屋さんで食べて美味しかったので、早速家で再現料理してみます。
お店よりもかなり量多めで、しかも種類も増やしました。
根菜類はオリーブ油と塩コショウでそのまま食べられる様に焼きます。
生野菜は、自分の好みで色が綺麗な物を選びました。
ホタテとブロッコリーのパスタを添えて出来上がりです。タンパク質が足りない分、明日のメニューで何とかします。
いただきます。
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