ヴィーガン居酒屋 真さか
先日「ヴィーガン居酒屋 真さか」で大豆ミートを食べてみました。
以前家で大豆ミートを使ってみたことがあるのですが、
正直私の口には合わず・・・
しかし、こちらのお店は口コミで「肉っぽさがあっておいしい！」
と評判が良かったので、行ってみることにしました。
メニューはどれもヴィーガン対応で、お肉系の料理は
大豆ミートを使用しているようです。
大豆ミートのハンバーガーなどはよく聞きますが、
こちらのお店では大豆ミートの唐揚げや餃子を食べることができます！
今回私は唐揚げと餃子のランチセットをいただきました。
唐揚げのソースは7種類の中から選ぶことができます。
ＱＲコードから注文して、待つこと数分…
ついにやってきました！！
見た目は普通の唐揚げや餃子と見分けがつきません！
なんとこんなにボリュームがあるのに1000円！
実際に食べてみた感想としては、
お肉とは何か違うけど、言われなかったらわからないくらいそっくり！
餃子は本当に大豆ミートと言われなければ気づかないのでは、というくらい、違和感がなかったです。
唐揚げは衣がサクサクでおいしいです。
私はお肉の油で胃もたれしやすい体質なのですが、
こちらの唐揚げは胃もたれせずに食べられました。
だけど、お肉とは何かが違う…
物足りないというか、なんというか…
おいしいし、お肉だと感じるのに、もっと食べたい！！！
とはならない不思議な感覚でした。
なぜでしょうか？また次回以降調べたものをまとめてみようと思います。
正直今まで大豆ミートは意識の高い人が食べるもの、
ちょっと高いしそこまでしてわざわざ食べなくても、
という気持ちがあったのですが、今回ヴィーガン居酒屋真さかさんの大豆ミートのお料理を食べて、大豆ミートの可能性を感じることができました。
調べてみると、大豆ミートを使ったメニューを提供しているお店はたくさんあるので、これからいろんな大豆ミート料理を食べてみたいと思います！
次回は大豆ミートについて、どんなメリットやデメリットがあるか、
栄養、環境問題等々の側面から調べたことをまとめてみようと思います。