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マレーシア食材・調味料など

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本

運営しているクリエイター: 猫の粉屋@マレーシア

猫の粉屋@マレーシア

2024年11月8日 22:01

生デーツ！？

初めて見た！生デーツだぁ👀ドライしか無いとばかり思っていました。店員さんに食べ方を聞いてみたら、そのまま食べるとのこと。洗って齧ってみましたらば、カリっといい音が。あれ？まだ食べ頃じゃなかった？と思ったけどほんのり甘い。幾つか食べてみた結果の結論は、、、食感も味も柿‼️皮ごと食べれる柿でございました。水分はとっても少ないけど、砂漠地帯で生でもこれだけ甘いと幸せなんじゃなかろうか。このカリカリがドライにするとしっとり甘くなるんだから面白いなぁ。ご馳走様でした〜😋

猫の粉屋@マレーシア

2024年9月18日 23:03

最近のお気に入り食材。油揚げの代わりにw

もともと湯葉大好き！（お豆腐も厚揚げもガンモも大好き❤️）なワタクシ。お味噌汁には油揚げ入れたいのだが冷凍の輸入品しか無いので、代用品を探して中華の揚げ湯葉を色々試して今はこれに行き着いた。松山あげみたいに手でパキパキ折ってお鍋に入れるだけで楽ちん♪会社によって味も食感も違うので探し続けて良かった〜。因みに揚げ湯葉で最推しなのは、火鍋用の巻き巻きタイプなんやけど、お味噌汁に入れるには大きすぎるのよねw

猫の粉屋@マレーシア

2023年11月2日 12:25

有機醤油とは言えど

水、有機大豆、有機小麦、海塩、麹が原料の有機醤油を発見‼️スーパーで買える日本の醤油と言えば、キッコーマンが主流。小規模なメーカーさんの物も数種あります。華人が多いマレーシアなんだから、地元産有機醤油がお値ごろなのでは？と探して購入。でしたが、使って気が付いた、、、甘いやんこれ😭関西育ちなんで、甘い醤油は苦手。よくよく考えたら中華醤油も甘かったな💦マレーシア醤油も甘いwそんな訳で、この醤油は我が家の仲間入りにならずでございました。

猫の粉屋@マレーシア

2022年9月6日 20:59

赤いオクラ、、、だよねぇ、、、

勢い余って買ってしまった。初めてみた赤いオクラ！日本の野菜として売られておりました。日本で見たことないけどねw家に帰って生でかじってみたけど、緑より水分が少ない。収穫後時間が経っていれから？んー、これどうやって使おう🤔

猫の粉屋@マレーシア

2022年8月7日 10:35

マレーシアの玉子ボーロ？😋

子どもがマレーシア人のお家でいただいたローカルスナック。「食べたことないやつやーん❤️」と興味津々で口に入れましたらば、、、優しいココナッツの香り。あら、これはドンドン行けるやつちゃう？小さめなクッキー達が口の中でドンドン溶けて行きます！何かに似てると思ったら玉子ボーロですよ！原材料を確認したらタピオカ粉(卵ボーロは片栗粉かな？)が主でした。国が違っても人が思い付く物が似てるって、何だか嬉しいなぁ。