『糸こんみそラーメン』の作り方

　
　
ラーメンはおかしい。　いろいろ体に悪すぎる。
　
　
が、

ラーメンは美味しい。

　
　
のなら、「ラーメンの美味しい要素を採用して、体に良くない要素を
代替えしてしまえばいいんじゃないか」と、ネルコは考えた。
　
　
　
で、出来たのが糸こんみそラーメン。
　
　
ラーメンの、主に体に悪い要素として上げられるのが、麺。
糖質が高すぎるのだ。
　
　
じゃあ、糖質をほとんど含まない、麺的なもので代用すればいいんじゃ
ないの？と。
　
ラーメンの美味しさって、主にスープ、出汁にあると思いますし。（ーωー
　
　
「必ずしも、小麦由来の麺である必要ってなくなーーい？？？」と
気づいたのです。
　
　
出汁がちゃんとまとまってれば、麺が糸こん（白い方の）でも、全然問題
ないということに。（ちゃんとラーメンとして成立するということに）
　
　
まあ糸こんそのものに味が全くないので、下味を染みさせてつける
必要はありますが。
　
　
作り方を大雑把に説明してみます。↓
　
（１）糸こんを適当な長さに引きちぎる。
（包丁を使うと手を切るので、両手で引きちぎる）
（２）網ざるに入れてしばらく放置。　←かなり水が出る。
（３）魚のアラを食べた後の骨とかから、出汁を取る。
（４）その出汁にしょうゆとみそをちょっと多めに加えて、よく混ぜる。
（みそ、しょうゆの入れすぎに注意。　塩分過多になります）
（５）糸こんの水が切れたら、（４）の入ったナベに投入。
　しばらくグツグツ煮て、味を糸こんになじませる。
（６）私はここに、直で乾燥わかめちゃんを入れます。（ーワー　適当。
（塩気が足りない時は、わかめちゃんが調整にもなる）
（７）その後、トッピングに茹でた卵とか蒸し煮野菜とかを加えて、
　　豪快に食べる。
　
こんにゃくは、ほぼ糖質フリーなので（こんにゃくに含まれる糖質は
人体に消化されない）、糖質摂取量を気にせず、ラーメン的なものを
ガッツリと食べることが出来ます。（ーωー‘＊
　
　
私はこの料理に、かなーーーーーーーり救われてるんですが。
　
　
　
かなりガッツリ食べるんで、業務用の１キロ２００円ぐらいの糸こんを、
いつも使っています。
　
　
　
もう何か、糸こんと乾燥おから粉があれば（後、天然系の人工甘味料があれば）、糖質コントロールって、かなり余裕でできるんじゃないんでしょうか？（ーワー　？？？
　
　
なんかよく分かんないけれど、私はこれ⇧と運動、１食８００～１０００回
ぐらいスクワットするやつで、何とか上手く回っています。
　
　
　
「いつか、そう遠くない未来において、ラーメン屋の麺が糸こんになる日が
来るのではないか…？」
　
せめて、選択肢の一つとして『糸こん有ります』みたいになるんじゃないのかなと、私は思っています。（ーωー
　
　
だって、その方がデザイン的に正しいし。
　
　
味も美味しいし、手間かからないし、安いし、体にも良い。
　
　
　
もうコレで良くね？と思うのですが。（ーωー´
　
　
流行らないかな？　私は強くオススメします。
にゃおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお、おお。おお。