【募集！】食×アーユルヴェーダ オンラインクッキングセミナー
管理栄養士×アーユルヴェーダアドバイザーによる
🍽食 × 🇱🇰アーユルヴェーダコラボレッスン
【概要】
「アーユルヴェーダってなんだろう？」
「気になるけどなんだか難しそう…」
「珍しいスパイスばかりで取り入れにくそう！」
アーユルヴェーダは約5000年前に発祥した古代医学で
補完医療として用いられています。
日本では予防医学として知られていますが
遠い国で生まれた医学…
なかなか馴染みにくいと思っている方もいらっしゃるかも。
いえいえ！
アーユルヴェーダは一般の生活に浸透していくことで
皆さんの健康を守っているのです。
今回はあかりがなるべく簡単にアーユルヴェーダについてお話します。
そして管理栄養士しょくみさんがテーマに沿った料理を
スーパーで誰でも簡単に揃えられる食材で作りますよ♪
難しいイメージのあるアーユルヴェーダを
しょくみさんのアイディアで美味しく簡単に取り入れませんか？
2月のテーマは…
まだまだ辛い「冷え」
春に向かっていく体に合わせて、消化力の上げ
冷えを軽減する料理をご提案します。
ちなみに…
3月は「アーユルヴェーダ的春の過ごし方」
とりわけ悩みの多い花粉症を中心にその対策などをお話。
体のデトックスなどが期待できる季節に合わせた
食材でのお料理をご提案します。
ぜひ2ヶ月続けて受講してくださいね♪
【日時】
１回目
2023年2月19日（日）
AM9:00〜10:20
（多少時間がずれることがあります）
2回目
2023年3月26日（日）
AM9:00~10:20
（多少時間がずれることがあります）
【内容】
《2月のテーマ》
冷えによる胃腸の弱り改善、消化力を上げるスパイスを取り入れた料理
（前半）管理栄養士しょくみさんによる
オンラインクッキング（40−45分程度）
１. 大豆製品で作るスパイスカレー＆ターメリックライス
２. ビーツのスープ
《大豆製品で作るスパイスカレー＆ターメリックライス》
身近な大豆製品（厚揚げ）と血液浄化、消化力を高めるスパイス、ターメリックを使ってルウを使わずに作るスパイスカレーに挑戦してみませんか？
手軽に作れる方法をレクチャーいたします！
《ビーツのスープ》
見た目は赤かぶのようなビーツ。日本では馴染みの薄い野菜ですが、こちらも血液浄化、血液を増やす、疲労回復などの効果が！
今回はスーパーでも手に入りやすい缶詰（または冷凍食品）を使います。
当日のお楽しみで、ビーツを使ったデトックス診断も♬
（後半）あかりアーユルヴェーダ講座（20分程度）
１．アーユルヴェーダってどんなもの？
２．アーユルヴェーダ的冬から春の過ごし方
３．アーユルヴェーダ的冷えへの対策
《3月のテーマ》
春に向けてデトックス効果を高める旬の野菜の取り入れ方・花粉症対策
（前半）管理栄養士しょくみによるオンラインクッキング（40−45分程度）
１. 米粉と春野菜でチヂミ＆デトックスダレ
２. お手軽！蒸し春野菜＆花粉症対策ダレ
３. ？ ？ ？ （当日のお楽しみスイーツレシピ有り？！）
《米粉と春野菜でチヂミ》《お手軽！蒸し春野菜》
春野菜を美味しく食べていただくための料理2品をご紹介。お好きな春野菜でアレンジ自在です！デトックス効果、花粉症対策にも効果がある味噌ベースのたれも作ります。
当日のサプライズ！お楽しみレシピがあるかも？！ ♪( ´▽｀)
（後半）あかりアーユルヴェーダ講座（20分程度）
１．アーユルヴェーダ的春の過ごし方
２. 辛い花粉症を中心とした対策
【参加費】
◇ 1コース ¥2,500
◇ 2コース（2ヶ月）ともにお申し込みの方は ¥5000 ⇒ ¥4,500
【今回の特典】
◇2ヶ月とも受講される方は割引あり
◇事前にレシピのPDF、講義資料のPDFファイルをお渡しします。
（レシピや講義資料は外部への公開はご遠慮ください）
◇繰り返し見られるアーカイブ付き（期間限定）
【お申込み・お支払い方法について】
オンラインストアBASE
↓ お申込みはこちらから
（2コースお申込みの方）
（1コースお申込みの方）
※ BASEは、クレジットカード、銀行振込、Amazon payなど
各種決済に対応しています。
※ AmazonのアカウントがあればBASEに登録いただかなくても
お申込み、お支払いが可能です。
※ BASE以外でお申込み、ご入金ご希望の方は
個別にご相談くださいませ。
【オンラインレッスンイベントへの思い】
初めてアーユルヴェーダのお話をお願いしてくださった管理栄養士しょくみさん。
しょくみさんは管理栄養士として活躍中の大人気の方で
簡単に美味しい料理を提案してくださっています。
いつも一生懸命でみんなのことを考えてくださるしょくみさんが
アーユルヴェーダに興味を持ってくださって
お話をしてほしいと言ってくださったこと
とても嬉しく思っています。
アーユルヴェーダは南半球で生まれた古代医学ですが
日本に合わせたアーユルヴェーダを
わかりやすくお伝えして皆さんの生活に馴染んでいくように。
今回は20分と短い時間なのでふわっとなんとなく
「アーユルヴェーダってこんなもの」
「なんだか面白そう！」「割と簡単なのね！」
ということをお伝えできればと思っています。
そしてしょくみさんだからこそ提案できる、簡単に美味しい
アーユルヴェーダの考えをベースにしたお料理！
とっても楽しみです。
【レッスンについて】
無料会議アプリzoomを使ってのオンラインレッスンです。
PC/タブレット/スマホのいずれかで受講可能です。
一緒に作って頂けるように進めますが、見るだけでも歓迎です。
今回はみなさんに気兼ねなくご参加頂けるように
画面、音声オフでのご参加とさせて頂き
レッスンの途中、または終了後にご質問、チャットタイムを設けます。
募集人数は設けませんので、皆様のご参加お待ちしています！
アーカイブでも対応させて頂きますので、
当日ご都合が合わない方も是非お気軽にお申込みください。
※ アーカイブは保存期間に制限がある場合があります。
※ 当日、予期せぬ事態でレッスンが行えなかった場合については追ってご連絡させて頂きます。
【お申し込み後の流れ】
・開催5日くらい前までにメールにて以下の内容を送ります。
◇お買い物リスト
◇使う調味料
◇使う調理器具
・開催前日までに、メールにて以下の内容を送ります。
◇料理画像入りレシピのPDF
◇zoomの参加URL
▽しょくみさん公式LINE
▽管理栄養士しょくみofficial site
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