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Natsuka Ikeda
2021年6月3日 19:17
こんにちは。池田です🦄🌈今回は、フランスで今どんどんと押し出されている、Projet Alimentaire territorial (以下PAT) を紹介します。PATが押し出されている背景Les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont pour objectif de relocaliser l'agriculture et l'al
2021年5月20日 05:03
こんにちは。池田です🍰🍵そして最近食べて幸せが溢れた、パリ3区にあるBoulangerie Utopieのケーキです。今回も、【前編】地域に根ざした食料システムとは？の続編です。なぜローカルはサスティナブルなのか？でお送りします。前回に引き続き、食料システムの中でも、農畜産に限った視点から話を進めたいと思います。ご了承ください。ローカルがサスティナブルな理由命を軽視しない
2021年5月13日 03:18
こんにちは。池田です🥐☕️そして、一生大好きなわんこチロル🐶さて今回は、地域に根ざした食料システムとは何か？それがなぜサスティナブルなのか？という点を説明していきます。地域に根ざした食料システムまず、前回の記事でも少しだけ説明した「地域に根ざした食料システム」と私が呼んでいる local food systemについて説明していきます。A local food system is
