必須アミノ酸の必要量をご存じですか？

皆さん、こんにちは。プラントベースの食事を楽しんでいらっしゃいますか？
食事に植物を増やすと体に様々な健康効果がもたらされることは多数の研究で明らかになっています。
でも、やっぱり気になるのは必須アミノ酸のバランスの問題です。
大豆やその他の豆類や穀物にもタンパク質が含まれていることは、よく知られています。でも、今なお多くの人たちが動物性タンパク質が必要だと考えています。
確かに動物性タンパク質は重量当たりのタンパク質の含有量が多いので、たくさんの量を食べられない方に少し加えることは、選択肢の一つとして考えられます。

今回は、食べ物から摂らなければならない必須アミノ酸は、植物だけで必要量を満たすことができるのかを調べてみましょう。
プラントベース栄養アドバイザーの皆さんは、植物性タンパク質についての質問をよく受けるのではないでしょうか？
具体的な数値を表にまとめましたので、ご活用ください。

必須アミノ酸の一日の必要量は？
体の中で作ることができない必須アミノ酸は、一日にどのくらい
摂れば良いのでしょうか？
下記の表は年齢別の体重1kg当たりの必要量です。

この表は体重1kg当たりの必要量なので、この数字にご自身あるいはご家族の体重をかければ、一日に必要なそれぞれの必須アミノ酸の量が分かります。例を示しましょう。

小児の必須アミノ酸の必要量では、体重維持のためのアミノ酸必要量に加えて成長に伴うアミノ酸必要量も加えられます。したがって、それぞれの必須アミノ酸の必要量は成人のそれらに比べて高くなっています。

さあ皆さん、ご自身の必要量は分かりましたか？

では皆さんが召し上がる食事からどのくらいのアミノ酸を摂っているのか、算出してみましょう。