イタリアンパセリの選別。

2020年5月18日 13:29

ハーブティーはフィルターで濾すため
ある程度の枝が入っていても問題ないのですが
ハーブソルトは直接食べるため
かなり神経を使います。

私はこの作業を「枝抜き」というのですが
ここをきっちりとやらないと
美味しいハーブソルトになりません。

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