一年に一度ワインを届けさせてください(3/3)
より少なく、より豊かに
はじまりは2017年、
周防大島油良の寿源寺のすぐ隣に、突如ぶどう畑が現れました。
北海道、中伊豆で約20年間栽培と醸造の最前線で多様な経験を積んだ栽培醸造家である松本英也さんが周防大島町に移住し、ワインを造るためのぶどうの栽培をはじめたのがこの物語のはじまりです。「大島でワインを作りたいんですよ」と笑顔で話をされていたのが印象に残っています。
そして2020年現在、同じく周防大島油良に小さな醸造所ができて、松本さんがぶどう栽培から醸造とワインをつく