パパッと作れるダイエット食！ 【ラム肉のもやし炒め】
しばらく、近所のスーパーから消えていた「ラム肉」が復活しました。
といっても、どこにでもあるわけではなく…
ご近所のスーパーで貴重なラムさんを見つけたら、ぜひ作っていただきたい一品。
パパッと作れるダイエット食！【ラム肉のもやし炒め】をご紹介します。
ラム肉とは？
生後1年未満の仔羊のこと。
キメが細かい肉質で、柔らかくクセがありません。
＜ラム肉のカロリー＞
ラム肉のカロリーは
100gあたり 198kcal
鶏肉（204kcal）より低いので
ダイエットにラム肉はオススメです。
＜ラム肉の特徴・効果＞
ラム（仔羊）は、マトンに比べると羊肉特有の香りがマイルドで、筋肉量が少なく、とてもやわらかいのが特徴です。
▪️脂肪を燃焼する
ラム肉には『Ｌ-カルニチン』が多く含まれています。
この『Ｌ-カルニチン』は「脂肪細胞」と結合し、ミトコンドリア内に取り込まれることによって脂肪を燃焼します。
▪️ 疲労回復や脳の活性化を促す
『L-カルニチン』をとることで、疲労回復や脳の活性化を促す作用も期待できるため、ラム肉は「疲れやすい」「集中力が続かない」といった悩みを抱えている人にもオススメです！
▪️『不飽和脂肪酸』が多く含まれている
①血液をサラサラにして動脈硬化や血栓ができるのを防ぐ。
②血圧を下げる。
③悪玉コレステロールを減らす。
働きがあります。
【ラム肉のもやし炒め】 の作り方
※下ごしらえ
ラム肉を塩・コショウして、しばらく置きます。
①フライパンに油を引き、ラム肉を炒めます。
②もやしを入れて、軽く炒めます。
③蓋をして蒸し焼きにします。
④５分くらいしたら蓋を取り、味をみて足らなければ、塩・コショウをします。
⑤お皿に盛って、出来上がり！
↓
動画でわかりやすく説明しています。
よろしければご視聴下さい。
まとめ
好き嫌いもあるためか、スーパーではあまり売っていないラム肉。
今回はシンプル＆簡単に、もやしと炒めただけですが…
他にもレシピがあったので、こちらに貼り付けておきますね！
↓
美味しそう（╹◡╹）♡
最後まで読んでいただき、ありがとうございました🍀