伊吹島のいりこ(香川県)｜食の絵日記

　いりこの特産地である香川に住むようになって、その美味しさを再発見した！

　伊吹島のいりこは格別。

　噛むほどに旨みが広がり、潮の香りの中に、ほんのりと甘みがある。

　最近では、オヤツがわりに少量頂くこともある。カルシウムと鉄分豊富な、天然水のサプリメントだ。