初めてパイカに出会いました

新しいモノやコトに出会うと

ついつい好奇心が優ってしまい

怪しそうだなと思っても手を出してしまう。

今回はスーパーの精肉コーナーで

初対面をしてしまった。

パイカ【豚バラの軟骨】である

パイカ【豚の軟骨】

調理方法も分からないし

どんな味になるかも分からないが

強く興味を惹かれたのは　“値段の安さ”

4・500gで300円程度であったと記憶します。

まあ、レシピはネットの波に浮いてるだろうし

失敗してもこの安さなら罪悪感も無かろうと

思い切って購入した。

検索すると案の定煮込み料理にするといいらしい

結果、ストーブの上で二日乗せて置いたら完成〜

パイカラーメン

出汁がいい感じにスープに溶け込んで

軟骨もコリコリトロトロで

めっちゃ美味しいラーメンが出来た🍜

『うっまーい』

煮込み料理は大抵失敗がないので

挑戦しやすいのが利点である。

今回は私の勝ちである〜

見たか、パイカ‼️

かかってこい‼️

何の闘いだ〜

そして、おひとりさまの挑戦は続くのである。