🖊いまさら聞けない「食料」の課題🖊
”衣食住”と言われる通り、私たちにとって大切な食事。
日本には、どのような課題があるのでしょうか？
そこで本日は、食料の課題を整理してお伝えします。
～ 食料の課題ってなぁになぁに？ ～
①自給率の低さ
小さい島国である日本。
さらに農業に適した土地が限られているため、自給率が低いです。
多くの食料を海外からの輸入に頼っているため、国際情勢の影響を受けやすいということですね。
突然、お肉屋や野菜も高くなったりします、アレです…
②農業従事者の減少と高齢化
日本の農業人口は、年々減少しており、高齢化も進んでいます。
（私の田舎でも水田を貸していたのですが、借主が高齢となり、新たな借り手を探すのに苦労しました…）
そして生産者がいなくなればどうなるか？
当然、私たちの食べるものが無くなってしまいます。
参考：農業人口
-2015年 210万人
-2024年 120万人
③フードロス
これはよく耳にする言葉ですが、2021年度で”年間523万トン”の食品ロスが発生しているとのこと。
日数換算すると…”毎日おにぎり1個分を捨てている計算”となります。
ﾋｰ
もったいないおばけ👻が出ないようにしたいですね。
④気候変動の影響
異常気象は、農作物にもダメージを。
私の同級生も愛媛の田舎で農業をしている方がいるため、悪天候のニュースは、毎度心配になります。
～ICTの活用～
人手不足の中、農業×ICT（アグリテック、スマート農業）も、今後期待される分野です💡
事例：
・作業記録の電子化
・センサー、ドローン、GPSなどを用いて土壌や植物の成長を監視
・ビッグデータ分析：過去の収穫量や気象を基に、予測する
・IoT：農場内の機器とインターネットを接続し、温度・湿度などを計測
・ロボット🤖：全自動で野菜などを収穫
・AI：収穫時期、量、農業に関するもの（Ex 箱）などの需要予測
etc.
これは、私たちのような DX人材がもっと頑張らなければという気がしてきました🔥
未来の子供たちにも、美味しい食べ物を残したいですね☺🍴
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