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小さな食堂

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交感神経が刺激される毎日だから。 キッチンに立って、食材と心で対話して 緊張を和らげる食をつくっています。 作り手の私に見える景色を綴ります。
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#海苔巻き

冷蔵庫の残り物とイメージで作った韓国風海苔巻き

冷蔵庫の残り物とイメージで作った韓国風海苔巻き

最近、韓ドラにドはまりしていることもあり、韓国風海苔巻きを作ってみました。

【材料】
・酢飯ごはん  
・牛肉をコチュジャン/豆板醤/オイスターソース/おろしニンニク・生姜で炒めたもの 
・人参/もやし/小松菜のナムル(お酢/醤油/中華だし/ごま油)
・味付け海苔

本場のレシピをご存じの方はツッコミどころ満載でしょうが、どうかお許しください(笑)

具材はたっぷりのせちゃいます!

くるん。

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