新潟市でタレかつ丼を食べたい

タレかつ丼とは…
新潟地域で愛されているソースでも卵とじでもないカツ丼…ということらしい。新潟県民ではない私の口から、取材をしたわけでもないのに詳しく解説することは憚られるが、とにかく私の好きな丼物のひとつなのだ。

タレかつ用のタレも売ってるし、今どきは家でも食べられるということも知ってるんですけど…。ご当地グルメってのは、そういうことじゃないんですよ…。そういうことじゃない…。

卵でとじない「タレかつ丼」を新潟で食べる - デイリーポータルZ

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