こどもの日に☆フライパンで簡単！ごちそうオープンオムレツ

季節の野菜をたっぷり入れて♡
フライパンでできちゃうのが嬉しいボリュームおかずです。
子どもが好きな具材、チーズ・じゃがいも・玉ねぎなどを使用して美味しい＆栄養満点のオムレツを作りましょう！
お野菜嫌いなお子さまもオムレツだとぱくぱく食べてくれること
間違いなし。

ソーセージの代わりにベーコンやハムでも美味しくできますよ。
具材はなんでも大丈夫。
お好きなものを入れてすぐできるのに食べ応えもバッチリで見た目も豪華な
オムレツはおもてなしにもおすすめです。

●材料●
・たまご…４個
・じゃがいも…１個
・たまねぎ…２分の１個
・ほうれん草…４分の１袋
・ソーセージ…３本
・ピザ用チーズ…４０g
・塩…小さじ２分の１
・オリーブ油…大さじ１

⑴　たまねぎ、ソーセージ、じゃがいもは1cmの角切りにします。ほうれん草は３センチ幅にカットします。

⑵ たまねぎ、じゃがいもは耐熱皿に乗せたらラップをして６００wで
２分加熱します。

⑶ 卵を溶きほぐし、塩とピザ用チーズを加えます。

⑷ フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、ソーセージと、⑵ ほうれん草を炒めたら、軽く塩、こしょうを加えて炒めます。

⑸　ほうれん草がしんなりしたら、⑶の卵液を流し入れてさっとかき混ぜたら、ふたをして弱火で５分くらい焼きます。

⑹ 卵の縁が色が変わって固まってきたら、皿などを使って卵を裏返して、両面焼き上げて完成です。

【レシピのワンポイント】
スキレットなどを使って、仕上げはオーブンを使ったり、うまく裏返す自信がない時は最後は電子レンジで仕上げてもいいいですよ。
失敗してもケチャップなどをかければ大丈夫です‼︎