神様にささげる包丁さばき

このクイズで、「料理の神様」「醤油の神様」をお祭りしている高家（たかべ）神社を紹介しました。

この神社の境内では、年に3回、「庖丁式」が行われています。

庖丁式とは、平安時代より伝わる儀式。
庖丁師が、まな板の前に座り、食材に直接手を触れず、右手に庖丁、左手に箸を持ち、神様に奉納する食材を、切り分けます。

高家神社の庖丁式のようすを動画でも観ることができますが、

右手に庖丁、左手に箸を持ち、食材（魚）をさばくのに決して手ではさわりません。

神様の前で調理をするので、食材に人間の手が触れないことが重要なのでしょう。

結果的に、衛生にも配慮した庖丁さばきになっています。