ワインラヴァーと唱えたい映画『サイドウェイ』の名シーン

I like to think about…
what was going on the year the grapes were growing,
how the sun was shining, if it rained.

私は考えるのが好きなの…
ブドウが育った年がどんな年だったか、
太陽はどんなふうに輝いていたか、雨はどうだったか

I like to think about
all the people who tended and picked the grapes,
and, if it's an old wine, how many of them must  
be dead by now.

私は考えるのが好きなの、
ブドウを育て、摘み取ったすべての人々のこと、そして古いワインなら、そのうち何人かはもう今はこの世にいないこと

I like how wine continues to evolve.
Like, if I opened a bottle of wine today,
it would taste different than if I'd opened it on any other day.

私はワインがどう熟成していくのかが楽しみよ
例えば、今日開けたワインのボトル、他の日に開けたときとは味が違うでしょ

Because a bottle of wine is actually alive,
and it's constantly evolving and gaining complexity.

ワインは実際に生きてるの、
ゆっくりと熟成して、複雑さを増しやがら

And that is until it peaks, like your '61.
And then begins its…steady,
inevitable decline.

そして、あなたの'61のように、ピークに達するまで
その後は…ゆっくりと、終わりをむかえるの


From『Sideways』2004 film

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