炒飯

ある時から、いわゆる町中華と呼ばれる飲食店で炒飯ばかり注文するようになった。
子どもの頃、家で食べる炒飯がそんなに好きでは無かったが「8番らーめん」という地元・福井のソウルフードであるラーメン屋で食べた炒飯が美味しく、そこから頭の片隅に「外で食べる炒飯はおいしい」と残っていた。

東京に来てからは「理想の炒飯を探そう」と色々な町中華のお店に行ったが「これぞ！」というものには中々出会えなかった。
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