farmtory-lab

本

衣食住を実現する小さな工場を作る。そんな試みを、実験・実現するラボ、farmtory-lab(ファーマトリーラボ) のnoteをまとめたマガジンです。 farmtory-…

運営しているクリエイター

#FARMDAY

Farmday#4 屋上農作業と手作り果実酒・低アルコールビールの試飲

今回のfarmdayは①屋上の植物の片づけ&植え付け②前回つけた手作り果実酒・低アルコールビールの味見③持ち寄った収穫物でごはんの3本立て。しかも間で作ったものや作りたいものの紹介LTなどもあり、盛りだくさんの内容でした。まずは屋上の植物の片づけ。まだミニトマトには花が咲いていてちょっとかわいそうですが、冬越せない植物、枯れた植物などは処分。ほっておかれたサツマイモや、収穫した残りのじゃがいもなども出てきてちょっとした収穫もありました。また、虫の幼虫が見つかり「カブ

FARMDAY#03 果実酒と低アルコールビールと蜂蜜酒もどきを作る

栽培に関する活動をするFARMDAY。第3回目はこれまでと少々趣向が違い「お酒」がテーマ。低アルコールのビールと蜂蜜酒、それに果実酒を作ろうという会です。醸造というと遠い世界のようですが、実は雑誌MAKE:やプログラムの本で有名なオライリーも発酵についての本を出しており、DIY・FAB界隈でもアツいテーマでもあります。まずは酒税法やビールの作り方について簡単におさらい。資料はこちら。まずはビール（もどき）今回は市販のビールキットを使います。もるとエキスを舐める

FARMDAY#2

いろいろなものを栽培・育ててみよう！収穫して楽しんだり、育てるための器具を作ろう！という日、FARMDAY。今回は、みんなで水耕栽培棚のセッティングを行い、その後は各自もくもくと作業を行いました。前に入っていた植物の残骸を片付け、洗ったら種蒔き。シマサンチュ、ガーデンレタス、ルッコラ、クレソンなど、サラダ用の植物たちと、カモミール、ミントなどハーブティー用の植物たち。前回スポンジに挟み込む形で発芽率が低かったので、今回は脱脂綿を使ってのチャレンジです。この棚が

FARMDAY#01

現在farmtory-labではFABDAYという、メンバー以外でもfarmtory-lab:築地の機材を使ってものづくりをできる日が2週間1度あります。このFABDAYに加え、「FARMDAY」をやってきます。FARMDAYは収穫や植え付けといった農作業的なことや、植物やきのこなど生き物を育てるための機器を作ったりといった「栽培」に活動をする日。まず第1回は、屋上菜園スペースの計画をするワークショップ。「farmtory-lab:築地の屋上をこんなふうににしたい！」