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長い長い暑い暑い夏が終わり、ようやく肌寒い日が出てきました。 気温がしっかりとあがった夏…
３月に仕込んだ醤油も少しずつ発酵しているようです。 醤油にはいろいろな作り方があって、 …
６月に漬け、７月に赤しその塩もみしたものを入れた梅干し。 漬けはじめたころの梅って緑だっ…
梅干を漬けることを毎年この時期にしています。 今年は梅が1月末に開花したことで、まだミツ…
