砂糖に代わる低カロリー甘味料は？

血糖値スパイク白砂糖の害については近年知られていると思いますが、
果たして具体的に砂糖の何が体に悪影響なのでしょうか？
「血糖値スパイク」という言葉を耳にしたことはありますか？
これは糖を摂取した際血糖値が急上昇し、
その後インスリンの働きにより
血糖値がジェットコースターのように急降下することを指します。
これは身体にとって非常に負担がかかります。

人類と糖の長い歴史元々人類は何万年もの間飢餓