2024年2月の記事一覧
東京都がカスハラ防止条例を制定へ動き出しました。とても良いことだと思います・・お店に入ってお金を払えばお客様ではないのです！ただ接客の品質もばらつきが酷いですけどね！
こんにちは、DJムッチーです。 カスハラが問題になっている昨今、東京都ではカスハラ防止条例制定へ動き出したようです。規範が無いと良い悪いすらわからない国民が増えているので仕方ないですね。 僕は老舗の百貨店の社員だった経験があります。社員研修で最も重要な物のひとつが「クレーム対応」です。この研修で印象的だったのが、来店されて商品を購入されたからと言ってお客様だとは思いこまないということ。 お客様は最初から神様ではないということを叩きこまれます。お客様に対して礼儀正しくお辞儀やお
大好きな「うどん」原型が平安時代のお菓子「はくたく（餺飥）」だとは知っていたけれど、讃岐うどんの原型も空海が伝えた「はくたく」だったとは‥😅
こんにちは、DJムッチーです。 「うどん県香川の綾川町で、うどんの原型と言われる『はくたく（餺飥）』作りに親子で挑戦するイベント開催」という記事を見つけたました。 無類のうどん好きの僕としては、うどんの発祥は奈良県で、遣唐使が伝えた唐菓子の中の「はくたく」が、後にうどんになっていったとされていることは知っていました。もちろん、根拠となる文献も残っています。 遣唐使が持ち帰った土産を朝廷に見せるのは当たり前のことで、奈良が日本における発祥の地になるのは仕方が無いですね。一条天皇