嚥下食 枝豆とポテトのポタージュ
枝豆とポテトのポタージュ 咽頭がんの治療で喉と顎の手術を行い、嚥下機能が弱ってしまいました。これからメモ代わりに、実際に作って美味しく食べた嚥下食や柔らかい料理を載せてゆこうと思います。
枝豆とポテトのポタージュ 枝豆100g、じゃがいも150g、玉ねぎ半玉、マーガリン20、塩、コンソメ
ブレンダーで豆感をなくしたら、豆乳150いれてドロッとさせた。
参考にしたサイト 冷製だけど温かいものにした。 https://delishkitchen.tv/recipes/296916030851122301