腸内環境改善ガイド16〜穀物は本当にスーパーフードなのか?〜
2022年6月1日更新
腸内環境と穀物例えば、全粒粉が推奨される理由は食物繊維が豊富だからという理由でして、多くの文献で、全粒穀物により代謝性疾患や肥満発生率が下がるとの結果が出ております
疫学研究では、玄米や全粒パンを食べる人の方が長寿な傾向があるとも言われていますね
腸内環境との関係は全粒粉によって違うため、全て優れているかと言われると微妙なところがあるので、なんとも言えませんが
・6週間のランダム化比較試験では、人の参加者を精製穀類(パンやパスタとか)の食事(1