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手作りクロワッサンがバターの海になる。天板に溶け出す原因と対処法

momomaroxxx

自宅での手作りパン。簡単にできるものから難しいものまで様々ですが中でも難易度が高く、家でなかなか上手にできないのが、クロワッサン。

せっかく上手に折り込めたと思っても焼き上がりの天板を見てバターの海になってる、なんてことを経験した方も多いのではないでしょうか。

今回はクロワッサンのバターが溶け出してしまう原因を見ていきましょう。
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