【フランス／シャンパーニュ】特別な日をもっと特別な日にする魔法の液体シャンパンの美味しさは熟練の芸術的な調合技術で成り立っている

日本人の祝いモノの代表選手だったお赤飯と鯛のおかしらをごぼう抜きにして、いっきに「めでたい日にいただくもの」のトップランナーに躍り出たシャンパン。 景気よく弾け飛ぶコルクと、シュワシュワ～っとこぼれ出る液体で、掛け声とともに積まれたグラスを黄金色に染める液体＝シャンパン 雰囲気の良いレストランで、淡い恋心と共にトキメキ相手の誰かと乾杯するシュワシュワしたまばゆい液体＝シャンパン というイメージがあるかもしれませんが（ないか。）、シュワシュワしているオシャレな飲み物は全て

【フランス／アルザス】可愛さが詰まったメルヘンな街コルマールへは、アルザスのワイングラスでいつでもトリップ

アルザス地方。 フランスとドイツの国境付近にある、晴れた日が多くて冷涼な地域。 そこにコルマールというとっても可愛い街があります。 なにが可愛いって、お家が、町並みが、とっても可愛い！ 小さい頃に見たおとぎ話の世界を思わせるような木骨組み漆喰固め（漆喰固め！って字面がかわいくないな。。）の、ジブリアニメに出てきそうなおうち達が現実の世界に広がっているのです。 ※実際、ハウルの動く城の舞台になったとか。 そんなアルザス、コルマールに４年前の２０１６年に一度だけ行ったことが

【フランス／ボージョレ】ピチピチキャンディなかわい子ちゃんから、しっとりセクシーお姉さんまで美女ワインが勢揃いしているBeaujolaisで、まだメジャーにならずに眠っている推しメンを見つけたい。

ボージョレといえば、パソコンの予測変換でも「ぼー」と打っただけで 『ボージョレ・ヌーボー』 と、先読んで出てきちゃうくらいボージョレ・ヌーボーが有名ですよね。 もはや、ヤケクソ感がジワる毎年の大称賛ワードも私は大好きです。 （ちなみに2019年は『有望だが生産者のテクニックが重要な年』。なんだか含みがありますね。） ボージョレと言えば、品種はガメイ。イチゴや赤系果実とキャンディのような香りと表現されることが多く、軽やかで可愛らしい印象です。 そして『ボージョレ・ヌー

『ボルドー』は『川のほとり』という意味🍷

ワインエキスパート受験に向けて、スクールを選ぶ時のポイント〜実際に役に立ったこと〜

10年間座り続けた重〜い腰をあげ、今年ワインエキスパート受験する！絶対受かる！と決めてまずやったこと。 それはスクール探しでした。 結論として、これはもう絶対行くべき。絶対。 スクールに入った方がいい理由は３つ。 １，抜群に勉強の効率が良い（ソムリエ、ワインエキスパートの試験範囲はそれはそれはもう膨大。しかも毎年増えていきます、変わっていきます。そんな中で自力で全部覚えていたら私の海馬が悲鳴をあげて爆発していたことでしょう…） ２，テイスティングの基準が学べる（これ

化粧品メーカーOLがワインの資格を取ろうと思った理由と実際に動き始めたきっかけ

ワインエキスパートの受験を決めてから、1次試験まで半年。2次試験まで8ヶ月。 その間、もーーーぅ、めちゃめちゃ勉強しました。 大学受験の時ぐらいに。 1次試験前日にナゾの蕁麻疹が出るぐらいに。（その後数週間引かなかったし。あれ何だったんだろう…） 勉強関連の話はまた別に書くとして…。 別に仕事で必要なわけでもないし、 取るのにお金も時間もかかるのに どうして受験しようと思ったのか、よく聞かれます。 理由は、 ワインエキスパートの資格を取ることで見える世界 を見て

ワインエキスパートの資格を取得した。ただ肩書がついただけだけど、人生の充実度は１２０％へ。

2019年に日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパートを取得しました。 単なる酒飲みから、公式に認められた酒飲みになった瞬間。 単なる肩書です。でもその肩書を得てから、大げさじゃなく 人生の充実度がものすごく高まった。軽く見積もって２割増。毎日の楽しさ度×１２０％ぐらいです。 なぜか？ これまでも、ワインはもちろん好きだったけど 重い・軽い・酸っぱめ・甘め、くらいの軸でしか判断できてなかったこともあるし、なにより「飲んだその味を楽しむ」ことがすべてでした。それが、

はじめての投稿で、書くべきこと。

noteに登録 誰かに読んでもらえるかもしれない ここからもしかして、自分の隠れた才能が開花しちゃうかもしれない そんなこんなでビジネスにも繋がったり ちょっとした分野で有名になっちゃったりするかも？？ そのためには「誰に」「なにを」「どんな個性で」届けるべきか。STPの設定が大事だよな。えーっと、えーっと。 とか考えてたら一歩踏み出すまでに整理しなきゃいけないことがたくさん浮かんできて、イヨイヨ書き始めた頃には、興味も競合も状況も変わって、また1からSTP切り直