～飯テロ35食目～おうちで食べれたら最高！！チャーシュー編①

みなさんこんにちは。

みなさん、ラーメンはお好きですか？？
ラーメンっておいしいですよね(^^)

そんなおいしいラーメンに欠かせないのが、
チャーシュー！！！

ってことで、

今回の記事から何記事かにわたり、
チャーシューについて特集していきます(^O^)

記念すべき第1弾は、、、

僕の大好きな鶏肉を使った、鶏肉のチャーシューです☆

どの肉をつかっても基本ぼくのチャーシューの作り方はかわりません！

まずは肉のブロックをゆでます！
2時間～一晩煮込みます！

その後、フライパンで表面をカリカリに焼いていきます(≧▽≦)
いい感じの焦げ目がついたら肉は完成♬

ここからが1番重要！！
タレを作っていきます＼(^_^)／

醤油、みりん、砂糖、塩、胡椒、
しょうが(チューブ可)、にんにく(チューブ可)、

これらをフライパンで火にかけていきます。
そこにチャーシューを入れて煮込んでいきます！

バランスは正直勘です(笑)

おいしいと思うバランスを何回もつくりながら、
探ってみてください♬

次回のチャーシューもお楽しみに！