ベジタリアンな息子くんが滞在中に料理してくれた、トマト&モッツァレラ&マッシュルームトースト←そのまま。見えない部分で言うとマッシュルームの中にトマトペーストが詰まっている。軽く焼いたトーストに材料を乗せてオーブンで焼くだけ。見た目も可愛く、美味しかったよ。