時々行きたいアンテナショップ（2024年9月9日のお弁当）

また暑くてアイスコーヒーに逆戻り💦朝から暑過ぎてなかなかウォーキング生活に戻れない…
さて、週末土曜日に久々に東銀座のアクアショップに行くついでに、岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」に行ってきました。
普段の買い物ではあまり買えないちょっと美味しそうな何かを買えるので、定期的に立ち寄ってます。
今回は盛岡冷麺（土曜日の晩ごはんにしました）、赤米、青大豆を買ってみました。

青大豆は半日水につけてから30分くらい茹でて、お出汁に浸けて完成。「ひたし豆」です。
軽い歯応えと豆の甘みがとても美味しい。
赤米は、玄米に混ぜる雑穀に更にプラスしてみました。

お休みの日にゆっくり色々なお料理をして、今日は色々おかずを詰め込んで弁当完成。規格外のにんじんをたくさん買えたので、キャロットラペをいっぱい作り、初めて半量を冷凍してみました。
冷凍から解凍した時の食感とか、また後日ここに書くかも。

ではまだまだ暑いですが、今日も良い一日になりますように。