リメイクごはん

2019年12月13日 00:05

最近ごはんの話ばっかりだなあ。
と思いつつ、noteしておきたいリメイク飯を立て続けに作りましたので、ご紹介しまする☺︎

これなんだかわかるかなぁ？（笑）
「カレーうどん」なんですけど、
さて。ここで問題。
これは何をリメイクして
作った料理でしょーうか？

🙁☹️🤔😮

正解は、「寄せ鍋」！です！

元の写真、撮るの忘れちゃいました。
だってリメイクするほど残るなんて
思ってなかったんだもーん😂

鶏肉とタラ、白菜、ネギ、椎茸、えのき、豆苗、豆腐を、ミツカン？の寄せ鍋スープに入れて煮込んだお鍋だったんですが、いい具合に鶏肉とお野菜が残りまして。

親子丼と迷ったんですが、
お鍋の後、たまご雑炊にしたので
カレーうどんへ転換！
お出汁が効いてて、冷蔵庫に余ってたにんじんもプラスして、お野菜たっぷり！
２日続けて、体に良いもの食べられました☺︎

そして今回は、もういっちょ！

「ナメコと卵の肉団子スープ」です！
見た目が微妙？笑

これはね、リメイクというか…。

肉団子は、ちょっと前にワンタンを作ったんですけど、そのとき余った「タネ」（豚肉と生姜とネギ）をまるまるっとして、お団子状で冷凍しておいたものですね。

写真では見えてないけど、スープに浮かんでいる刻んだ長ネギも、その時の余り物を冷凍したもの。

あとは、最近食物繊維足りてないな〜って時によく買って、使い切り用に分けて冷凍しておく万能ナメコちゃん。

これらを、鶏がらスープの素を入れて沸かしたお湯にドバドバっと入れて、グツグツして、溶き卵をさささーっとして、ちょびっと醤油で味付けしたら、栄養バッチリ👌腹持ちもよく👌カラダがぽかぽかになるスープの完成。

以前は、買ってきた材料が多すぎて、人数分以上の料理を作ってしまう傾向がありました（所謂「カレー３日は残る問題」）。
でも最近、「食材をちょこっと残しておくと、あとでアレンジ料理を楽しめる」ってことに気付いたんです。
怖いもん無しになってきたぞ。笑笑

今日もお読みいただき
ありがとうございました☺︎

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