ワインの感想　カパンネッレ シャルドネ 2016

カパンネッレ シャルドネ 2016(CAPANNELLE CHARDONNAY 2016)の感想です。

今回の品種はイタリア・トスカーナ州のシャルドネ。色は澄んだ輝きのあるゴールド色。濃淡はやや濃く粘性はやや強い。成熟度が高く濃縮感がある印象。

グラスはリーデルの『シャルドネ用グラス』と『リースリング用グラス』を使用。

シャルドネ用グラス：香りは強く第1印象は深みのある印象。アプリコットの香りやライチの香り。ヘーゼルナッツの香りやキンモクセイの香り。貝殻の香りやコリアンダーの香り。ヴァニラの香りやバターの香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は強く優しい。苦味はコクと旨味を与えておりアルコールは強い。バランスは厚みがあり果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。テクスチャは厚くフルボディ。総合的に成熟度が高く豊かでリッチな印象。

リースリング用グラス：香りは強く第1印象は深みのある印象。アプリコットの香りやパイナップルの香り。くるみの香りや白バラの香り。石灰の香りやヴァニラの香り。バターの香り。木樽からのニュアンスがある印象。アタックは強く辛口。甘味はまろやかで酸味は強く優しい。苦味はコクを与えておりアルコールは強い。バランスは厚みがあり果実味のあるフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。テクスチャは厚くフルボディ。総合的に成熟度が高く豊かな印象。

グラスとの相性はシャルドネ用グラスが良い。

シャルドネ用グラスの方が香りが複雑でありながらよくまとまっており、味わいは旨味をより感じリッチな印象。

エノテカで購入。税込5500円。とてつもなくお値打ち😳樽でアルコールが高く美味しすぎるエレガントかつリッチなシャルドネ🇮🇹❣️シャルドネの極地の一つ。これは大変な1本に出会ってしまいました。素晴らしいワインです😃