外国のホームメイド/ユニコーンベーカリー

国立駅から徒歩５分、レトロな佇まいのアパートの一階にあるユニコーンベーカリーに行ってきました。
壁面のグリーンが雰囲気満点です。
（看板も可愛いのですが今回はちょっとだけ見えなくなってて残念…！)
ちょうどハロウィンの飾り付けがされていて、いっそう華やか。

ユニコーンベーカリー外観

風合いのある引き戸を開けるとカラフルな内装とホームメイドな素朴な焼き菓子がずらり。
オープン時には２０種類から３０種類も並ぶとのことです。
１３時オープンに合わせて焼き上げてからその後は追加はなし。訪れる際にはオープン直後がおすすめです。

店内の様子

今回は１５時ごろに行きましたがすでに完売していたものもいくつかありました。
それでも十分な品揃え！
スコーンやマフィン、レモンケーキ、生チョコブラウニー、アーモンドチョコチップクッキーなど、どれもとっても美味しそうで選ぶのに時間がかかります。
手書きのポップも温かくてどれも食い入るように見てしまいます。

ショーケースの中身

カウンター手前のショーケースには華やかなローズカップケーキが並んでいました。
ユニコーンベーカリーの看板商品。
毎回色の違うローズが並ぶとのことで、それを楽しみにしている常連の方も多そうです。
今回はハロウィンのカボチャをモチーフにした限定のカップケーキも並んでいました。可愛い！

ユニコーンベーカリーを営むのはオーナーの塩澤さんとアメリカ育ちのイギリス人のお母様。
並んでいる焼き菓子はお母様のレシピで作られているそうで、ブリティッシュアメリカンスタイルベーカリーと呼ばれています。

ユニコーンベーカリー購入品

悩みに悩んで購入したのはこちらです。
・バターミルクスコーン
・アーモンドチョコチップクッキー
・キャラメルピーカンナッツのマフィン
・ハロウィーンカップケーキ
・ローズカップケーキ

スコーンは小麦粉の味がよくわかる素朴な味わいで、クッキーは厚みがあってココア感強め、ザクザクのアーモンドがたっぷり！
カップケーキのクリームはバタークリームです。味わいのある甘さでこだわってつくられているんだなというのが伝わってきます。
本当に美味しい！
マフィンは常時７〜８種類並ぶそうで、制覇したいくらい気に入りました。

外国のホームメイドな焼き菓子が味わえるユニコーンベーカリー、店内の雰囲気もとっても素敵なのでおすすめです！

ユニコーンベーカリー
〒186-0004 東京都国立市中１丁目１−１４ 第一松葉荘