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カブのポタージュ
Hello!お元気ですか?深神鏡です!
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今回は簡単な
カブのポタージュのレシピです。
ポタージュといえば
フランス料理の代表的なスープ料理
冬の野菜と言えば
いろいろありますが
寒くなるとお店でよく見かけるのが
真っ白でまるまるとしたカブ!
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カブは簡単に美味しい
ポタージュにする事ができるので
お店で見かけたらつい買ってしまいます。
以下が簡単なカブのポタージュのレシピです。
ꕥ用意する材料ꕥ
カブ 1個
成分無調整牛乳(特濃が美味しい)
もしくは生クリーム。
コンソメ1個
ꕥ作り方ꕥ
カブを適当な大きさに切る
フライパンか小鍋に入れて
コンソメ1個砕いたのを加えて
お湯で柔らかくなるまで煮込む
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水がほとんど無くなるまで煮込んだら
取り出してミキサーか、
ジューサーに全部入れて
牛乳を適量加える(生クリームでも良い)
ジューサーで滑らかになるまで
撹拌する。
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ふわふわの滑らかな状態になったら
取り出して
可愛いスープ用の器に盛る
舌触りもふわふわで滑らかな
甘くて優しい味わいのお店に出せそうな
美味しいポタージュの完成です!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125340348/picture_pc_7a1dc6d6737b5935fd0c3649aad000ee.png)
カブのポタージュとっても
美味しいうえに
とっても簡単に作れるので
ついお店でカブを見かけると
購入してしまいます(笑)
みなさんも
まるまると真っ白な美味しそうなカブを
見かけたら、ぜひ購入してみて
カブのポタージュを作ってみてください。
絶品ですよ!
余ったカブの葉も栄養満点なので
綺麗に洗ってよく細かく刻んだら
サッと油で炒めて
炒飯にすると絶品だそうですよ。
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さて、今回は簡単な
カブのポタージュのレシピの
作り方のお話でした。
深神鏡、実は
とても料理作るの好きなので
レシピとか料理本とか
すごい集めているのです。
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料理は超楽しい!
みなさんもぜひ
チャレンジしてみてください。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/125340052/picture_pc_17fde8ddbb8c988a4fb9d23a48d46b4d.png)
それではこの辺で。
いつもいいねとフォローしてくださる
みなさまありがとうございます!
励みになります。
これからもよろしくお願いします!
ではでは、
今回は料理人な
深神鏡でした(ᐡ •͈ ·̫ •͈ ᐡ)
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