0917.自分を被害者にしないために
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■ あなただけの世界観を表現するためのビジネス・コーチング
今日はなんにも決めていなくって、ただ「夜ごはんはぜったいに、新しく買ったレシピ本のメニューをつくって、スパークリングワインを飲みながらおいしく食べるんだ！」とだけ思っていた。
新しく買ったレシピ本って、これ。『Apero（アペロ）』。
とっても簡単にできるカジュアルなフレンチのおつまみレシピ集。こないだつくばにあやちゃんに会いに行った日の夜に、彼女がおいしいおつまみを作ってくれていて、美味しい〜レシピを教えて〜！と頼んだら、「この本だよ」と教えてもらったのだった。
アペロって、アペリティフの略で、前菜……というか、お食事前におしゃべりしながら軽く飲んだりつまんだりする、その時間そのもののこと、みたい。
さっと和えただけのリエットとか、パテが最初に出てきて、作り置きのマリネやオリーブをつまみながら、メインはオーブンで焼いている真っ最中、っていう、そんな時間。
日本だと、わたしもたまに実家とか親族のおうちとかで「家飲み」みたいなのやるけど、めっちゃきちんとおもてなし状態になっていたり、もしくは母やら妻やらががっつり「作り手です」という役務を担っていて、おしゃべりに参加せずにせっせと食材を運んだりしている、っていう、なんかこちらとしても「あ、わたしなにかやりますよ」「いえいえ、座っててください」みたいな、ちょい重いやりとりのあるケースか、どちらか。
そんなだから、気軽におうちでさくっと友だち呼んで飲みたいな、と思っても「やーでもめんどうだな」ってなってしまって、ぜんぜん実現しない。
そういうのって、つまんないなあ、と思う。
ま、話はそれたんだけど（笑）、とにかくつくってもらったごはんがおいしくて、外でみんなでわいわい飲んだり食べたりしたのが楽しくて、それをうちでもやりたいぞ、と思っての今日だったのだ。
で、つくったのが、チキンのゆずこしょう焼きと、アスパラガスとベーコンのパイ、きゅうりとかにかまのポンマヨ和え（磯風味）でした。
最後のはわたしのてきとうレシピなんだけど、2品は今までにつくったことがなかったものなので、家族みんな「わあ、今日豪華だね」「なんで？なんの日？」とかってナイスなリアクションつきで、おいしく食べた。
週末、時間があるときに、ちょっとだけ手がこんでいるものを心をこめてつくるのは楽しい。
これが毎日だと、だめになる。じゃあ、自分にとって「どのくらいのペースで」「どんなものを」「どんなふうにつくれば」、良い感じの心身で、この共同体で暮らしていけるのか。自分を被害者にして、まわりを悪者にして、恨みがましく生きる道に行かないでいられるのか。
というところを、決めつけないで、細かくそして広く俯瞰して眺めては、その都度そのときどきで決めているのだと思う。
パクチーと砕いたナッツをかけるとこ、手を抜かずにやってすごくよかった。ココ、肝！
Nachtmannのプレートが好きなんです
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2022年9月スタートのライティング・ライフ・プロジェクト第12期生、満席となりました。ありがとうございました。
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