このトマトと玉子炒めを作るたび、心に浮かぶひとがいる。彼女にまた会える日は来るのかな。

『食べ物とせかい―第一話、パリとアップルタルトとトマトと玉子の炒め物』
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#食欲の秋 #料理

栄養たっぷりポタージュ風エスニックスープ（ヴィーガン対応可）の作り方

エミールが風邪をひいたので、食べやすくて栄養たっぷりのスープを作ることにした。日本人の多くは風邪で食欲がなく、しかし体力をつけるためにも何か食べなくてはならない時、お粥でいい、と思うことだろう。とろとろに柔らかくなったお米がスープの中で溶け合って、スプーンですくって口に運ぶとほんのりと広がる玉子や梅干しの優しい香りを味わえるお粥でいい…というかお粥がいい…お米が食べたい…やっぱ米だよね！米！カム！