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なにかと話題の甘酒。だからこそ言いたい！ お家で甘酒をつくろう！ 今回は酒粕編をお送りします。 子どもの頃から祖母の家で飲む甘酒が大好きで、いつしか自分でもつくるようになりました。 やがて世の中では甘酒ブームが到来し、飲む点滴とまで言われるようになった甘酒をみて、地元の子が一躍有名人になったような気分で喜んでいました。 しかし、、、 私がいつも飲んでいたのは酒粕の甘酒で、みんなが言ってる甘酒は別物だということ。 世の中にはもう一つ甘酒があることをこのとき、初めて
気がつけば冬の通り道。 夏の間に黒蜜づくりにハマっていました。 ことの発端は日本のタピオカドリンクを初めて飲んだこと。 そのおいしさにびっくりした。 台湾みたいに甘さの調整がなく、懐かしいほどよい甘さで胸焼けしない。 これなら並んでも飲みたい！と3回くらい通って気がつきました。 私が注文していたのはタピオカミルクティーではなく、黒蜜ラテでした。。。 （通りで甘さの調整がない。紅茶要素ゼロなのに気がつかなかった…) ラテと名前がついてるけど、黒蜜牛乳なら家でも作れるので
