野菜を食べるようになって良かったこと①

こんにちは！
薬剤師、講師、ゆで卵肌クリエイターの千田愛(ちだめぐみ)です

おうち時間が増えたり、お店が早く閉まるようになって外食が減ったりして、おうちご飯をする機会が増えたという方も多いのではないでしょうか

私はもともと、料理は大の苦手でした

言い訳をすると、母が料理上手だったので、実家に住んでいる時は母の料理が美味しくて、自分で作る必要がなかったという、よくある話です

お手伝いはしますが、野菜を切るだけ、とかお皿を出すだけ、洗うだけ、などほんの少しのお手伝いだったので、自分で１から作れるようにもなれず、なりたいとも思わず(笑)そんな学生時代でした。何より面倒くさがりでした

内側からのケアの必要性に気づく

中学生の時からスキンケアは大好きだったので、お肌のために良いと思ったことは実践していましたが「外側からのケア」ばかりしていました

昔から面倒くさがりだったので、メイクアップが苦手でした

ファンデーションなどを時間をかけて塗ったりするくらいなら、はじめから塗らなくても良い肌になるように普段からケアしておけば、すっぴんでも綺麗でいられて楽チンだなと思ったのです

洗顔の方法を独学で勉強してみたり、朝晩のスキンケアを徹底してやっていたので、学生時代は若かったのもあり、トラブルもなく綺麗な素肌をキープしていたと思います

しかし、社会人になってから、毎日スキンケアを丁寧にしていても、ニキビができはじめたり、乾燥などの肌荒れに悩んだりするようになりました。敏感肌だなと感じるようになってきたのも社会人になってからだと思います

学生時代よりもストレスが増えたり、食生活も乱れがちになったり、睡眠時間が減ったりしていたのと、ホルモンバランスが乱れる年代だったことが色々と重なって、それが肌にも現れたのだと思います。しかも、その頃の写真を見ると、顔もむくんでパンパンでした(笑)

その時に、外側からのケアだけでなく、ストレスや色々な環境の刺激に負けない肌を作るためには、内側からのケアも必要だなと気づきました

ちなみに、その当時25歳だった私の好きな食べ物は、パン、パスタ、ピザ、ケーキなどのスイーツなど。もはや好きな食べ物が「小麦」でした

まずは「野菜を切るのが趣味」と言う

小麦の食べすぎで、太りやすくむくみやすかったですし、腸内環境も良くなかったと思います

食べるのは大好きだったので、好きなものを食べている時が至福の時でしたが、スキンケアのために食生活も改善していこうと決めたので、まずは綺麗な肌のために始めたのが「腸活」。食生活を改善していくことにしました

ビタミンミネラルなどのサプリメントは食べていたので、野菜は食べなくてもいいと思っていたのですが、食べ始めてからは本当に肌の調子も体調もすこぶるよくなったので、野菜も栄養を補うことも両方大事だと今は体感してとてもわかります

料理が面倒で本当に嫌いだった私でしたが、まずは人に「野菜を切るのが趣味」と言うところから始めました(笑)
最初は、いわゆる合コンの自己紹介で言ってみました

これは好感度をアップさせようとしたのではなくて、まず人に言ったからにはやろう！と思えますし、「もうすでにやっている自分」でいることに意味がありました

スーパーに寄る習慣もあまりなかったところから、「人に言っちゃったしな」と言う気持ちが芽生え、まずは何も考えずに人参だけ買って帰りました

買ってしまったからには、切って茹でたりしてなんとなく食べました。だしで茹でただけだったのですが、それが甘くて美味しかったのです

野菜をまず買うことを繰り返して、自分で簡単にできるレシピも調べたりして、だんだん野菜で作った料理の美味しさに慣れてきて、あんなに面倒で嫌いだと思っていた料理が楽しくなってきたのです

そして、あんなに好きだったパン、ピザ、パスタ、スイーツなどを食べても、前ほど美味しい！と思わなくなり、「栄養を摂っている感じがしないな」と物足りなくなってきたのです。
かなり味覚が変わったなという体感がありました

味覚が変わってきたなと思うころ、肌の調子が安定するようになり、多少のニキビは３日くらいたてば完治したり、花粉症などアレルギーの症状も改善し、薬を飲まなくてもよくなっていました

良かったこと

野菜の料理を食べるようになってから良いことは、本当にたくさんありますが、パッと思いつくことを列挙するとこんな感じです

◯ファーストフードや丼もの、ラーメンなどの三大栄養素だけのものより、野菜など、栄養のあるものが「好き」になったこと
◯食事を選ぶ時に、摂りたい栄養素から食材を選ぶ習慣がついた
◯意外と手間をかけなくても体に良い食べ物は調理できると気づいた
◯アレルギー症状が軽くなった
◯敏感肌に悩むことが減った
◯肌荒れに悩むことが減った
◯面倒くさがりが少し改善した
◯お腹の調子が良くなった
◯太りにくくなった

これについて、次回解説していきたいと思います

昔は絶対にできないと思っていた料理もするようになったり、習慣はちょっとしたきっかけで変えることができるのだなと、「やればできる！」と、自分にも自信がついたのも大きかったなと思います

では、長くなってしまったので、明日この続きをお伝えします
今日も読んでいただき、ありがとうございます！

毎日スキしてくださる方が増えてきて、本当に感謝ですし、もっと頑張っていきます！

今日も素敵な1日をお過ごしください