みき
今週は生協からおかひじき、ズッキーニが届きました。ずっと食べたかったナスと大根も料理しました。 ①ごぼうの柳川風 ②ナスの辛酸っぱい焼き浸し ③大根とがんもの煮物 ④ズッキーニとパプリカのトマト煮 ⑤パリポリきゅうり ⑤ゆでもやし、ゆでおかひじき ⑥回鍋肉 ⑦新玉ねぎの酢漬け 気温の変化が大きかったり蒸し暑かったりでついついそうめんで済ませたくなってしまいます^_^; でも今週は1回は鍋にしてみようかな…なんて思っています。 今週も元気に頑張ります。
今週も作り置きをしました。 今週作ったもの。 ①春巻き（鶏胸肉＆大葉＆玉ねぎ、ベーコン＆チーズ＆トマト） ②ズッキーニのトマト煮 ③肉巻き豆腐 ④酢鶏 ⑤豆サラダ ⑥かぼちゃ サラダ ⑦豆腐のお焼き ⑧うなぎときゅうりの胡麻酢和え ⑨サラダチキン 梅雨入りして、蒸し暑い日が続くと思いますが今週もがんばります❗️
今週はこんなものを作り置きしました。 ①はんぺんとカニカマ、チーズを油揚げに入れたもの。 ②豆腐のさつま揚げ風 ③ピーマンとベーコンのケチャップ炒め ④根菜と豚肉のゴマ味噌炒め ⑤ひじきサラダ ⑥サラダチキン ⑦鮭フレーク 今週はごぼうが食べたくなりごぼうを使ったおかずを2品作ってみました。今週も頑張ります！
昨日、買ったブレンダーを使って早速カレーを作りました。 玉ねぎや香辛野菜、人参をよく炒めます。ここでブレンダーにかけます。その後に炒めたひき肉を入れルウやカレー粉を入れます。こうする事で野菜が苦手な子も飲み込みが苦手な方も食べやすくなります。是非やってみてください。わたしは断然カレー粉を使う派です。
職場では使っているのですが、今日わたし用のブレンダーを買いました。 これで練習、実験、研究が家でもできます😊
はじめましてみきです。 好きなことはたくさんありますが料理をする事が1番好きなことかもしれません。 食で人の役に立てたらとても嬉しいです。子どもも年を重ねた人もハンデを持っている人もいない人も、みんなで楽しく食を囲める世の中になればなぁ…と思っています。
