野菜嫌いな子どものための人気肉みそレシピ
お子さんは野菜好きですか？
うちの子たちは、ほぼ食べません。においや食感がダメらしく、葉物野菜やきのこは特に食べません。
学校の給食は今年は何とか食べているようで、家では無理に食べろと言っていないのですが、やっぱり「もうちょっと食べさせたほうがいいのか」と気になるときもある。
カレーの野菜も小さめに切り、ほうれん草はポタージュにしたり、一応工夫するものの、食べる時もあれば食べない時も。気持ちがくじけます。
そんなうちの子たちでも、毎回確実に食べる「肉みそ」を紹介します。
ニンジンとえのきを忍ばせてありますが、気にせず食べるお気に入り。
これをご飯にかけて食べていれば、まあ一応OK だろうということで、定期的に作って出しています。親の「野菜を食べさせてない」という罪悪感を軽減でき、精神安定に寄与します。
簡単に作れるので、ぜひどうぞ。
【レシピ（作りやすい分量）】
ひき肉 300グラム
ニンジン 100グラム
えのき 100グラム
ニンニク お好みで（うちはチューブで3センチくらい）
しょうが お好みで（うちはチューブで3センチくらい）
（調味料）
みそ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ごま油 大さじ1
①にんじんをみじん切りに（スライサーで細くしてから切ると早いです）
②えのきはザクザク切る
③切った野菜、ひき肉、調味料を全部一緒にして、
→ホットクックの場合 「煮物」→「まぜる」で10分
→フライパン・鍋の場合 中弱火で10分くらい
で完成です。
ご飯にのせてどうぞ！
おまけ
今回、レシピのイラストをプロクリエイトというiPad アプリで作ってみました。
イラストは超初心者です。
子どものイラストは自分で描きましたが、料理のイラストは、下のレイヤーに写真を入れて、ひたすら写す方法でやってみました。
絵がうまく描けなくても、こうやって自分でイラスト作れるのが楽しいです。
ちょっとだけメイキング動画を作ってみました。
ご興味のある方はどうぞ。
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