#109 コーヒー味比べ

円錐型ドリッパーを愛用していますが、台形ドリッパーが気になって、カルディーへ。
カルディーオリジナルの台形ドリッパーは101,102,103と大きさが３種類あり102をペーパーと一緒に購入しました。コーヒーは、カフェオレブレンドを挽いてもらったものを購入しました。

ドリップしてみます。

左:台形、右:円錐型

さっそく、味を比較するためにドリップしてみました。見た目では、色の濃さの違いはよくわかりません。多少、台形の方が色が濃いかも程度です。
味については、円錐型は、酸味が感じられ、後味がスッキリしています。台形は、お湯とコーヒー粉が触れ合う時間が長いので、しっかり抽出された味という印象です。

それぞれの形に特徴や抽出に違いがあります。求める味によってドリッパーを使い分けるのが、いいのではないでしょうか。