干し野菜作ってます 🍄

実は少し前から、野菜を干してます

食糧難が来ると言われ始めた頃
保存食を準備しなくちゃいけないなって

そんな時、いつも観てるYouTuberが
「コレいいよ！」ってススメていた
『乾燥野菜』🌶🌽🥕🥔🍠

乾燥野菜いいかも！

なんて、早速調べてみたところ
意外に簡単に作れるではないですか♪

しかも、水分の多いもの以外なら
どんな野菜でも良いらしい

嬉しくなって、干し網をゲットw
まずは人参で試してみました

画像は見づらいのですが…

約半日でセミドライになりました

半日干したスライス人参🥕

これでもいいのですが、折角なので
完全ドライにしてみたところ

約２日で、こんなお姿に🥕

ドライ２日後のスライス人参🥕

それならばと、次にしめじをチョイス

しめじも人参同様、半日でセミドライ
2日で完全に乾燥しました🍄

2日干した しめじの様子🍄

こんな感じで、別の野菜もトライ中です
大葉、舞茸、玉ねぎ etc…♪

もう一つ干し網を買い足そうかと
検討中していたりします

そうそう！
葉物は塩茹でしてからドライです
ひと手間が、大事なんですね

次は、ドライ野菜を調理します

お楽しみに ^^*
neco*