いつでも手抜きライフ　手抜きごはん②　手抜きうどん

皆さま、おはようございます。
意識は高くもなく、低くもなく、ただしないというだけの大名真己です。

不定期になりますが、これからしばらく手抜きごはんのレシピを紹介していきます。手抜きごはんとは
①　手間がかからない
②　材料もすぐ手に入るもの、ストックしているものでつくることができる
と、大名真己は勝手に定義しています。

さて、第一弾は「てぬきうどん」です。
名前はいかにもチープですが、決してそんなことは･･･ありません。
なんと温泉卵と牛肉付！

用意するもの
①　出汁の素　適量
　　大名真己の阿合、前回紹介したおばんざいのもとを４g程度（２人分）
②　冷凍うどん（人数分）
③　卵（人数分）
④　冷凍ホウレンソウ（適量）
　　※一人前で10～15ｇ程度
⑤　牛皿
　　※吉野家・松屋どちらでもあります。２人分で中～特盛

手順
＜温泉卵の部＞
①　小さい鍋に湯を沸かし、煮立ったら火を止めて、卵を殻のまま静かに入れて、15分放置

＜うどんと出汁の部＞
②　中鍋に出汁用の湯（1人前300ml程度）を沸かし、出汁の素（好みにより醤油・みりんを追加）を投入。牛皿の煮汁があるので、薄めで大丈夫です。　
③　出汁が沸いてきたら、冷凍うどんを投入し、再沸騰するまで弱火で加熱

＜盛りつけの部＞
④　うどん用のどんぶりの底に冷凍ホウレンソウを散らす
⑤　煮立ったうどんと出汁を丼にうつす
⑥　温泉卵を丼に割り入れる
⑦　牛皿と付属の薬味（七味・紅ショウガ）を丼に盛る

温泉卵を仕掛けて、できあがるまでに主食部分も作れる手軽さ、そして簡単な割に肉・野菜も摂れるという、大名真己が週に１回はやってしまう手抜きレシピのツワモノです。

季節に応じて、うどんをそうめんに替えて、冷やしていただくことも可能です。

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。