20230813 イワナの里

秋田に行くと必ず寄る、釣り堀。
イワナやら、ニジマスやらを釣り、その場でお好みの調理方法で食べさせていただく。

今年は
お刺身と、焼き（塩が味噌）、唐揚げで。

山椒の効いた味噌味がたまらないやーつ。

夏ですね、いい夏です。